幸福蔓延的美味|飯前十分鐘

2017/09/06
幸福蔓延的美味|飯前十分鐘
每次還沒煮好就先喊『吃飯囉!』,其實十分鐘後才能開桌。但,這十分鐘成了我與媽媽之間一種幸福的延續。

『吃飯囉!』最後一道菜還沒炒,我就忍不住喊著。

想起小時候放學在遊戲或寫作業時,總有米飯香氣陪伴,沒多久廚房傳來媽媽的叫聲,呼喚著:吃飯了…於是我們立即跑出來幫忙擺碗筷、盛飯。

時光的洪流經過,初為人妻身為人母後更能體會媽媽的心意:希望菜熱熱的上桌、趁熱吃、對身體較好!媽媽的料理心出發點都是為了一家人的健康,”吃飯皇帝大”成為媽媽的核心教條,早晚叮嚀著:『正在長身體,飲食要正常,要吃好一點…』,而大口大口吃就是對媽媽最棒的回饋!

於是,每次還沒煮好就先喊『吃飯囉!』,其實十分鐘後才能開桌。但,這十分鐘成了我與媽媽之間一種幸福的延續。


現今『多吃飯多吃雜糧』飲食觀念興起,米飯的角色又成為主角。而好吃的米飯恰恰為菜餚加了很多分。Q彈回甘的米飯與菜餚,會讓味蕾釋放出一種無法形容的完美風味,一口飯一口菜,幸福蔓蔓延~

如何挑選新鮮好米:
(一) 挑選米的時候,確認米包裝的外觀是否為真空狀態。
(二) 確認米粒是否飽滿、有光澤,呈半透明狀,顆粒大小均勻。
(三) 100%產地台灣,新鮮直送。
(四) 開封後的米請轉換放入保鮮盒中,並置於冰箱冷藏;未開封的米建議在有效期限內食用完畢,並放置低溫、乾燥、陰涼處。

※ 貼心小提醒:
新鮮的首要條件就是要鎖住它的水份,使其保持在最佳的食味值內。勿將米放在冰箱內的冷氣出風口處,過度的乾燥和低溫會影響到米的保鮮品質唷!

#圖中選用的是馥米
#選擇米屋/大橋牌的新鮮好米,讓您吃得放心又愜意!
#我們始終不變的理念:種好稻,吃好米!

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